减肥期蔬菜饺子做法

减肥期间的蔬菜饺子可以有多种做法，以下提供几种常见的做法：

包菜鸡蛋豆角胡萝卜饺子

食材：包菜、鸡蛋、豆角、胡萝卜、虾皮、盐、耗油、鸡精、十三香、香油、食用油。

做法：

包菜洗净后切成细丝再切碎，用盐腌制片刻后挤去多余水分。

鸡蛋打散炒熟后切碎备用。

豆角洗净切碎，胡萝卜擦丝切碎备用。

豆角胡萝卜炒制：用少许油炒熟后备用。

将处理好的包菜、鸡蛋、豆角、胡萝卜、虾皮放入一个大碗中，加入适量的盐、耗油、鸡精、十三香、香油等调味料，用筷子或手充分搅拌均匀，让馅料充分入味。

取一张饺子皮，放入适量的馅料在中央，对折饺子皮，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。可以根据个人喜好捏出花边或褶皱，使饺子形状更加美观。

水开后将包好的饺子放入蒸锅中蒸12分钟即可出锅。

胡萝卜虾滑玉米饺子

食材：胡萝卜、玉米、虾肉、饺子皮、盐、蚝油、酱油、香油。

做法：