石榴酒做法用什么白酒

制作石榴酒时，建议选择高度白酒，如52度的白酒，因为高度白酒能够更好地提取石榴的香味和营养成分，同时具有较好的防腐效果。此外，也可以选择38至42度左右的白酒，这个度数的酒口感较为柔和，适合泡制石榴酒。如果追求更传统的口感，也可以使用50度左右的纯粮高粱酒。

综合来看，52度左右的优质白酒是制作石榴酒的首选，因为它能确保酒体的质量和口感。如果追求柔和口感，38至42度的白酒也是一个不错的选择。无论选择哪种白酒，都应确保其品质较高，无污染和异味，以保证最终石榴酒的品质。