饭围兜做法

饭围兜是一种以米饭为主要材料，搭配各种馅料制成的便携式食品。以下提供几种不同的饭围兜做法：

1. 基本饭围兜做法

食材准备：

米饭400克

油条10克

卤蛋半个

酸菜15克

箩卜干10克

肉松10克

熟白芝麻2克

制作步骤：

1. 将耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，铺成长方形。

2. 在饭上放上炒熟的酸菜、卤蛋（切对半才放上）和一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

3.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

4. 以竹签串起即成。

2. 鲑鱼饭围兜

食材准备：

米饭一碗

食盐少许

水一碗

鲑鱼

明太子

昆布适量

烤过的海苔约1/2片

制作步骤：

1. 将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或置于大碗中用饭匙搅拌散热。