巩鸡蛋的做法

巩鸡蛋的做法如下：

煮鸡蛋

将鸡蛋放入冷水中，盖上锅盖，煮沸后再煮5分钟。

立即用冷水冲洗鸡蛋，剥掉蛋壳备用。

准备腌汁

将一碗生抽倒入锅中，加入适量的料酒、白糖、盐。

加入数片香叶、一颗八角、一小块桂皮，根据个人口味可加入一些辣椒。

腌制鸡蛋

将煮好剥壳的鸡蛋放入腌汁中，确保鸡蛋完全被腌汁覆盖。

用保鲜膜封口，放入冰箱腌制，建议腌制3-4天，这样味道更好。

食用

腌制好的鸡蛋可以直接食用，也可以用来做一些菜肴，如拌粉丝、加入素炒菜等。

这种腌鸡蛋的方法简单易学，适合家庭制作，口感香醇，非常受欢迎。