豆乳提拉米苏摆摊做法

豆乳提拉米苏的摆摊做法如下：

低脂豆乳提拉米苏

用料：

低筋面粉：60克

白砂糖：60克

鸡蛋：2个

提拉米苏芝士部分：吉利丁片2片（10克）、马斯卡彭芝士250克、蛋黄3个、清水60克、白砂糖50克

豆乳酱部分：豆奶100克、蛋黄1个、玉米淀粉7.5克、白砂糖7克

做法：

手指饼干部分

2个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

60克低筋面粉全部过筛。

蛋清内加入30克白砂糖，打发至湿性发泡。

蛋黄内加入30克白砂糖，打发至体积膨胀至两倍大。

打发好的蛋黄，混入打发好的蛋清。

翻拌均匀。

倒入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀。