渣粑煲做法

渣粑煲的做法有多种，以下是几种不同的做法：

方法一

用料：

萝卜白菜各300克

豆渣粑300克

藕丸子300克

腊肉少许

姜蒜小香葱少许

黄豆酱少许

做法：

1. 将萝卜白菜和豆渣粑洗净备用，腊肉切成薄片。

2. 锅烧热，放入少许油，将豆渣粑煎至两面金黄。

3. 爆香姜蒜，加入萝卜烧5到8分钟，软烂后放入藕丸子。

4. 加冷水，大火煮开后转中小火，加入豆渣粑和白菜，一起煮。

5. 起锅前加入两勺黄豆酱和少许盐胡椒鸡精调味，撒上小香葱即可出锅。

方法二

用料：

腊肉150克

白菜300克

粉丝200克

姜蒜等适量

做法：

1. 白菜洗净，粉丝泡软，其他食材切好备用。

2. 用小火将豆渣粑炕好，使其更容易入味。