肉制豆腐做法

肉制豆腐的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：北豆腐酿肉

食材

北豆腐 300克

猪肉末 150克

洋葱 1/4个

香菇 3朵

生姜 1小块

生抽 1大勺

老抽 1小勺

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 1大勺

白糖 1小勺

淀粉 1小勺

葱花 适量

植物油 适量

制作方法

准备食材：豆腐切成厚片，稍微挤压水分；香菇、洋葱和姜切成末。

准备肉馅：将猪肉末、香菇末、洋葱末和姜末放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖和淀粉，搅拌均匀。

夹肉馅：在豆腐片中间轻轻划十字，填入肉馅。