纯鸡蛋做法

纯鸡蛋的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

水煮蛋

将鸡蛋冷水下锅，水开后煮5 - 7分钟。

这种方法能最大程度地保留鸡蛋的营养成分，原汁原味，适合早餐时搭配面包、牛奶食用。

荷包蛋

在锅中倒入少许油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄。

根据个人口味撒上少许盐和胡椒粉，煎好的荷包蛋外酥里嫩，无论是夹在三明治中还是搭配粥品都很美味。

番茄炒蛋

先将鸡蛋炒熟盛出，再用少许油炒番茄出汁。

最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，酸甜可口，十分下饭。

油醋爆蛋

调料汁包括生抽3勺、醋2勺、剁椒1勺、蚝油1勺、白糖适量，搅拌均匀。

将鸡蛋打入碗中，锅中倒入比平时炒菜多一点的油，开中火加热至油温五成热左右，倒入鸡蛋，不要急于翻动，待一面定型后再轻轻翻面。

鸡蛋两面都定型后，迅速淋入之前调好的灵魂料汁，然后加入切好的葱段和蒜片，翻炒大约15秒左右即可。

灵魂炒蛋

鸡蛋调好底味，加入少许白醋使蛋液更滑嫩。

调一碗独特的料汁，包括辣椒面、食盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉等，搅拌均匀。

倒入鸡蛋液，小火慢煎，待鸡蛋基本成型后，倒入料汁，小火慢慢翻炒，让鸡蛋充分吸收料汁的味道，最后撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。