咖啡比例做法

咖啡的比例做法可以根据不同的咖啡类型和制作方法有所变化。以下是一些常见咖啡做法的比例：

冷萃咖啡

咖啡粉30g-50g

常温水300ML-500ML

冷萃时间8-12小时，发酵3-5小时

摩卡壶萃取

单人小摩卡：10g咖啡粉/40g热水=20g咖啡液

双人摩卡壶：14g咖啡粉/80g热水=45g咖啡液

三人份摩卡壶：18g咖啡粉/130g热水=75g咖啡液

手冲咖啡

10秒内均匀注入30g水，闷蒸至30秒

第二次注水，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方

2分钟左右，冲至225g（1:15水粉比）

浓缩咖啡

咖啡粉10g，水量50cc