鲜舞茸最简单的做法

鲜舞茸是一种美味的食材，可以制作多种菜肴。下面是一种简单的鲜舞茸炒蛋的做法：

鲜舞茸炒蛋

材料：

鲜舞茸 1盒

鸡蛋 2个

盐 适量

做法：

准备材料：

将鲜舞茸清洗干净，去根撕成小朵。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

炒蛋：

热锅倒油，油热后倒入蛋液，用铲子快速翻拌，使蛋液均匀受热，炒至蛋液凝固成块状后盛出备用。

炒舞茸：

同一锅中留少许油，加热后放入舞茸，快速翻炒至断生。

合炒：

将炒好的蛋块倒回锅中与舞茸一起翻炒均匀，让蛋块吸收舞茸的鲜味。

出锅：

炒至食材熟透，调味后即可出锅装盘。

这道菜简单易做，鲜舞茸的鲜美与鸡蛋的滑嫩相结合，十分适合作为一道家常菜。