蓝莓香芋慕斯的做法

蓝莓香芋慕斯的做法如下：

材料

200克蓝莓

200毫升鲜奶油

100克糖

2汤匙柠檬汁

2片鱼胶片

适量蓝莓酱（可选）

步骤

准备材料

将鱼胶片浸泡在冷水中，让其软化。

将蓝莓放入搅拌器中搅拌成泥状。

在一个碗中加糖和柠檬汁，搅拌均匀。

将鱼胶片挤干水分，然后加入到碗中。

在另一个碗中打发鲜奶油，直到出现浓稠的质地。

将蓝莓泥慢慢加入鲜奶油中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

将混合物倒入蛋糕模具中。

放入冰箱冷藏至少2小时，直到慕斯凝固。

可以在凝固后，用蓝莓酱装饰慕斯的表面。

提示和建议