菠菜鸡蛋云吞做法

菠菜鸡蛋云吞的做法如下：

食材准备：

菠菜

鸡蛋 1 个

云吞皮

盐（适量）

鲜菇粉（适量）

水淀粉（适量）

制作步骤：

准备馅料

菠菜洗净后焯水，捞出切碎。

鸡蛋打入碗中，加入少许水淀粉打散，锅中刷油倒入蛋液煎至定型，用锅铲切碎。

将菠菜碎和鸡蛋碎拌匀，加入适量的盐和鲜菇粉调味。

包制云吞

取一张云吞皮，放上菠菜鸡蛋碎，盖上一张云吞皮，用模具压出形状（如果没有模具，可用瓶盖代替）。

煮云吞

锅中水烧开，转小火，倒入云吞，煮至浮起熟透即可。

小贴士：

如果没有模具，可以用瓶盖代替，压出云吞的形状。

一岁以上宝宝可适量放盐调味。

这样，美味的菠菜鸡蛋云吞就制作完成了，适合宝宝食用，也可以根据个人口味调整调料的用量。