羊排减肥餐做法

食材准备：

羊排500克

白萝卜一根

生姜一头

花椒粒

八角少许

少许盐

香菜葱花适量

酱油和花生油适量

小米椒适量

制作流程：

切配

羊排泡水半小时以去除血水。

白萝卜切大块。

焯水

将羊排冷水入锅，加入几片生姜和一小把花椒粒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约五分钟，然后捞出羊排沥干水分。

煲制

取煲汤砂锅，添水盖过羊排，加入剩余的姜片、花椒粒和八角。

大火煮开后转小火慢煮一个半小时。

半小时后加入切好的白萝卜块，继续煮十分钟。

出锅前加盐调味，并撒上香菜葱花点缀。

灵魂酱汁