华夫饼冰淇淋摆摊做法
华夫饼冰淇淋摆摊的做法如下:
材料准备:
华夫饼材料
低筋面粉 100克
白糖 30克
黄油 15克
鸡蛋 一个
泡打粉 3克
牛奶 120毫升
白巧克力酱 少量
麦片 少量
猕猴桃 半个
奥利奥 三片
圣女果 两个
柠檬 一片
冰淇淋材料 (可根据喜好选择口味):淡奶油 250克
牛奶 125克
细砂糖 50克
蛋黄 3颗
薄荷糖浆 50克
薄荷叶 20克
制作步骤:
华夫饼制作
黄油隔水融化。
鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀。
低筋粉和泡打粉混合,筛入蛋液里,用蛋抽搅拌均匀。
加入黄油,搅拌至没有面疙瘩。
华夫饼机预热,刷一层薄薄的油,倒入面糊。
五分钟后,华夫饼出炉,一切两半,刷上白巧克力酱,将两片粘在一起。
冰淇淋制作(以薄荷冰淇淋为例):
淡奶油、牛奶、细砂糖和蛋黄混合,搅拌均匀。
将混合液倒入锅中,小火加热至微温,不要煮沸。
加入薄荷糖浆和薄荷叶,搅拌均匀。
将冷却后的冰淇淋液倒入模具中,放入冰箱冷冻至凝固。
组装华夫饼冰淇淋
将制作好的华夫饼切片,摆放在盘子上。
在华夫饼上放上冰淇淋球,可以根据喜好添加水果、果酱等装饰。
小贴士:
面糊可以提前准备好,放入冰箱冷藏,第二天早上取出回温一下再用,这样更加方便快捷。
华夫饼烤制过程中要保持绿灯亮起,不要打开烤盘,以免影响口感。
冰淇淋可以根据个人口味选择不同口味,如巧克力、草莓、薄荷等。
这样,美味的华夫饼冰淇淋就制作完成了,可以摆摊出售或分享给家人朋友享用。