小豆火烧做法

小豆火烧的做法如下：

方法一：传统做法

原料

红小豆 2 茶杯

白糖 115 茶杯

发酵面团

油酥（面粉与花生油按 1:1 的比例入锅炒制而成）

做法

红小豆洗净，加水上锅蒸或煮熟，滗去水，加白糖拌匀，制成豆沙馅。

将发酵面团擀成大薄片，抹上油酥。

将抹过油酥的大片卷成条状，下剂，稍擀，包入豆沙馅。

将包入豆沙馅的生坯擀成圆形或椭圆形，放入烤箱烤熟即可。

方法二：简易做法

食材

面一点

豆沙馅（买的成品豆沙）

做法

提前发好面，把面揪成大小一致的剂子。

赶成圆形，包入豆沙馅。