红鲟蒸糯米饭的做法

红鲟蒸糯米饭的做法如下：

准备食材

糯米一杯

红鲟两只

干贝、香菇、虾皮各一小撮

胡萝卜、花生、葱花各一小撮

干荷叶一张

糯米泡制

糯米需泡水8小时以上

干香菇和干贝泡发并切丁

虾皮和胡萝卜洗净并切丁

炒制配料

炒锅里放油，爆香葱花

倒入干香菇丁、干贝、虾皮、胡萝卜丁和花生炒香

再倒入泡好的糯米翻炒

加入盐、糖、味精、酱油、少许香油调味，炒至入味后出锅

蒸制

将炒好的糯米饭均匀铺在干荷叶上

蒸锅里水沸腾后入锅，中火蒸30分钟

然后摆上切块的红鲟，再蒸20分钟出锅

撒上剩余的葱花即可

这样，一道美味的红鲟蒸糯米饭就完成了。