炒葛薯做法

炒葛薯的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

食材 ：葛薯 200g、食盐 10g、生抽 10g、花生油 15g。

步骤

首先将葛薯洗干净去表皮，再切成片状或条状。

中火开锅倒进花生油，稍有热锅后倒进切好的葛薯，翻炒一分钟，再加入一勺半食盐再翻炒一分钟。

再倒入约半碗多水，盖上锅盖大火煮2-3分钟，再加入生抽2勺翻炒一分钟即可起锅。

整个过程约6-8分钟。

方法二：

食材：

葛薯 1个、熟瘦肉 5块、盐 2勺、酱油 适量。

步骤

葛薯从一头开始剥，慢慢把皮去掉，然后切成薄片，再切成细丝。

瘦肉也切成丝。

锅中热油把瘦肉放入翻炒，加入少许葱花，滴入适量生抽。