咸奶油慕斯做法

利奥咸奶油慕斯蛋糕

用料：

饼干底：奥利奥碎90克、黄油40克

慕斯糊：马斯卡彭250克、牛奶140克、白砂糖30克、吉利丁15克、淡奶油250克、白砂糖18克、海盐1.5克、奥利奥碎30克

做法：

1. 奥利奥碎和黄油搅拌均匀后按压在模具底部冷藏1小时。

2. 先搅拌一下马斯卡彭。

3. 倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀。

4. 打发淡奶油。

5. 奶油和马斯卡彭混合后倒入奥利奥碎搅匀。

6. 倒入6寸慕斯模具。

7. 冷藏5小时。

8. 脱模。

9. 表面装饰奶油可以增加口感，打发150克奶油即可。

奥利奥咸奶油慕斯

用料：

蛋糕体：鸡蛋4个、糖40克、牛奶40克、低筋面粉40克、葵花籽油40克

慕斯：奶油奶酪200克、淡奶油300克、糖35克、盐2克、奥利奥碎30克、吉利丁片1.5片

淡奶油抹面：淡奶油150克、糖7克