手冲热美式做法
手冲热美式的做法如下:
准备工具和材料
手磨机
中烘瑰夏咖啡豆
云朵杯
漏斗
滤纸
烧开的热水
磨咖啡豆
使用手磨机将咖啡豆磨成中细度。
准备杯子
使用云朵杯,加入烧开的热水,烫烫杯子,以免水温降低。
准备滤纸
将滤纸挂在漏斗上,确保滤纸和杯壁贴合。
加入磨好的咖啡粉,用勺子缕缕平。
冲泡
在滤纸中间画小圈,注入少量热水进行焖蒸,时间约30秒至1分钟,让咖啡粉充分吸水膨胀。
再次注入热水,注水过程中保持水流稳定,从中心向外圈逐渐扩展,避免直接冲到滤纸上。
继续注水至所需杯子的满杯。