干桂花酒做法
方法一：经典桂花酒
材料准备
新鲜桂花 250克（最好选择金秋时节的桂花）
冰糖 250克（根据个人口味可适当调整）
纯正高粱白酒 2千克（选用无添加的纯粮酒）
制作步骤
桂花的处理：新鲜采摘的桂花需先去除杂质，然后放置于阴凉通风处自然阴干，避免阳光直射，以免香气流失。这个过程大约需要一到两天，直到桂花表面微微收缩，颜色变深，香气更加凝练。
容器的准备：选择一个干净无水的玻璃瓶或陶瓷坛作为酿酒容器，确保密封性良好。先用少量白酒消毒容器内部，再倒入约三分之一的白酒作为基底。
混合与密封：将阴干好的桂花轻轻倒入容器中，用筷子轻轻搅拌，使桂花与白酒充分融合。随后，加入剩余的白酒，再缓缓加入冰糖，用干净的筷子轻轻搅动，直至冰糖完全溶解。最后，紧密封好容器口，放置于阴凉避光处，静待时光的魔法。
方法二：简易桂花酒
材料准备
干桂花 30克
30度白酒 700克
冰糖 40克
制作步骤
密封瓶中倒入干桂花、冰糖和白酒，盖上瓶盖。
静置一周。