酒窖摆放红酒
在酒窖中摆放红酒时，应注意以下几个关键点：
温度控制 ：酒窖应保持恒定的温度，通常在华氏55度左右，更低的温度不会损害红酒，但会使其发展缓慢。同时，应避免高温和温度波动。湿度控制：
酒窖的湿度应保持在60-70%之间，以保持软木塞的适当湿润，防止其干燥收缩。
避光：
红酒应存放在阴暗的环境中，避免阳光直射，因为紫外线会破坏红葡萄酒中的单宁，影响其陈年能力。
振动避免：
酒窖应避免震动，因为震动会加速酒中酚类物质的氧化与蒸发，影响酒的口感和稳定性。
摆放方式
平放：
平放是最佳的摆放方式，因为软木塞能够保持适当的湿润，防止干裂，并且使酒瓶与软木塞接触良好，防止空气进入。
倾斜放：在空间有限的情况下，可以采用45度斜放，使软木塞部分接触酒液，保持湿润状态，防止木塞萎缩。
倒立放：倒立摆放不推荐使用，因为软木塞容易累积酒泥，且木塞容易变坏，尤其是红葡萄酒。
直立放：直立摆放会使软木塞逐渐干燥收缩，空气容易进入瓶内，加速葡萄酒的氧化，不建议长期储存。
隔层与酒架：
根据酒窖的空间大小，可以选择可拆式隔板或固定酒架来存放红酒。原装木箱也可以用于短期存放。