低卡西瓜冰激凌做法

方法一：简单西瓜酸奶冰淇淋

材料：

西瓜：1个

低脂酸奶：200克

步骤：

1. 将西瓜切成大圆片，去掉中间的黑籽，留下西瓜皮作为模具。

2. 将西瓜片放入冰箱冷冻4小时，直至完全冻结。

3. 取出冻好的西瓜片，用勺子挖出中间的部分，加入低脂酸奶，搅拌均匀即可食用。

方法二：西瓜汁冰淇淋

材料：

西瓜：1个

奶油：200克

牛奶：50克

奶粉：15克

淀粉：10克

蛋黄：2个

糖粉：60克

步骤：

1. 从西瓜中间切圆片，厚度不要太厚，去掉瓜皮。

2. 西瓜榨成汁，过滤出200克。

3. 牛奶、奶粉、淀粉、蛋黄混合小火加热搅匀，然后倒入西瓜汁搅匀，煮到浓稠糊状。

4. 奶油加糖粉打至七八分发，与西瓜糊搅打均匀后放冰箱冷冻。

5. 每隔一小时拿出来用打蛋器搅打均匀再冷冻一小时再搅打顺滑，重复三次。

6. 倒入铺好保鲜膜的模具里，放冷冻冻好了拿出来，切成六块，插上冰棒棍子即可。

方法三：细腻西瓜冰淇淋

材料：

动物性淡奶油：250克

西瓜：400克

蛋黄：3个

糖：120克

牛奶：200毫升

盐：少许

步骤：

1. 蛋黄、糖、牛奶倒入奶锅，搅拌均匀并加热至糊状，立即离火。

2. 加入冷淡奶油和少许盐，搅拌均匀并冷却。

3. 西瓜去籽后打碎成细腻泥状。

4. 将西瓜泥倒入冷却的奶油混合物中，搅拌均匀。

5. 倒入冰箱冷冻，每隔半小时取出来搅打一次，重复4次以上，直到冰淇淋彻底冻硬。

方法四：西瓜冰沙

材料：

西瓜：半个

冰糖：2勺

柠檬：1个

步骤：

1. 西瓜切成小块，去籽，放入冰箱冷冻一晚。

2. 将冻成冰块的西瓜放入料理机打成冰沙状。

3. 在西瓜冰沙上淋上蜂蜜，挤上柠檬汁。

4. 放入冰箱冷藏冷冻5个小时左右，挖出小球球即可食用。

这些做法都尽量减少了高热量成分的使用，同时保持了西瓜的天然甜味，适合追求低卡路里又美味的人群。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试制作。