棒面团子的做法

棒面团子的做法如下：

棒面团子的做法

材料：

棒子面

温水

肉馅

葱花

姜末

酱油

野菜

盐

十三香

香油

步骤：

和面：

用温水和棒子面，水一点一点放，边和面边倒水，轻轻把棒子面揉匀后，放在一旁醒20分钟。

调馅：

把肉馅放在一个容器里，撒上少许盐，放葱花、姜末和酱油先把肉馅喂上，把野菜洗净后切碎，倒入放肉馅的容器里，放盐、十三香调调味，并点点香油使馅油润些。

包馅：

把和好的棒子面分成小份，用手背按成小的圆饼状，大小和包子皮差不多，然后把馅放进去，用双手托着面皮，大拇哥往里挤馅，使馅都包在面皮里，棒子面的手感就如同小朋友玩的那种比较细腻柔软的橡皮泥，所以要慢慢来，成品包成圆形的就ok了。

蒸制：

在蒸锅里倒入适量清水，蒸屉上抹上一层食用油，这样就不用屉布了，而且保证不粘锅，把包好的菜团子码放在屉上，待开锅后，20分钟就蒸熟了。

小贴士

面饼边缘一定要薄，不然容易底部比较厚。

包馅时要慢慢来，确保馅都包在面皮里。

这样，美味的棒面团子就做好了，可以享用了。