隔夜鸡做法

盐搓入味蒸熟法

材料：半只鸡750克，盐适量。

做法：

买回来的新鲜鸡用盐搓均匀，淹到3-4小时入味。

晚上买鸡，睡前蒸熟，然后打开锅盖放晾，早餐或中餐享用。

半只鸡放在小美蒸格上蒸30分钟，速度1。

炒制法

材料：吃剩下的炸鸡、鸡蛋2个、洋葱、洋白菜、米饭2碗、蛋黄酱、酱油、糖、料酒、蒜泥、胡椒。

做法：

把炸鸡切成条或块，切洋葱和洋白菜。

炸鸡放锅里炒，不放油。

炒鸡蛋。

炒洋葱和洋白菜。

炒三分钟以后，倒入适量酱油，再炒三分钟盛出。