果蔬饺子做法和配方

果蔬饺子的做法和配方如下：

配方一：

用料：

菠菜五棵

胡萝卜一根

猪肉500克

面粉1500克

盐、麻油、蚝油、鱼露、生抽适量

做法：

1. 猪肉加蚝油、生抽、麻油、鱼露打上劲后加入韭菜拌匀。

2. 将蔬菜一、一打成果泥分别拌入面粉，揉成面团后，醒发15分钟后即可包。

3. 一盘口感与颜值并存的蔬菜彩色水饺就做了。

配方二（压面机版）：

用料：

中筋面粉300g、小麦淀粉30g、盐2g、清水135g、猪油3g（其他食用油也可以）

菠菜泥135g（菠菜焯水打成汁过滤）

南瓜泥130~135g

胡萝卜泥130~135g

紫甘蓝汁130~135g（纯汁）

紫薯粉10g

鸡蛋1个

黑芝麻粉30g