经典菜谱美食凉菜做法

拌酸辣豆腐

豆腐捞出过冷水，加香菜和料汁，搅拌均匀即可。

拌麻辣狼牙土豆

狼牙土豆切条，焯水后过冷水，加麻辣调料拌匀。

蒜蓉拌粉丝

粉丝加一勺蚝油、半勺香油，铺上蒜蓉酱，撒上香菜末，拌匀即可。

拌土豆豆芽丝

土豆豆芽丝加适量盐和半勺糖拌匀，沥干水分，倒入酱汁，放入黄瓜丝拌匀。

洋葱青椒拌香菜

洋葱青椒切丝，加蒜瓣和花生米，倒酱汁拌匀。

酸辣牛肉丸拌黄瓜

牛肉丸切片，倒入酱汁拌匀，撒葱花和香菜拌匀。

麻辣拌鸡爪

鸡爪倒开水没过，中下火焖煮30分钟，大火收汁，撒上葱花。

酸辣皮蛋嫩豆腐