金塔蒸粉做法

金塔蒸粉的制作方法如下：

原材料如洋芋（土豆）、淀粉、小麦面粉等。

佐料包括葱、蒜、盐、蚝油、芝麻油、辣椒酱、生抽、凉开水、黑芝麻等。

将洋芋蒸熟后捏碎，加入小麦面粉和淀粉，揉成面团。

将面团擀成饼状，放入蒸笼内蒸熟。

蒸熟后取出晾凉，切成细条。

根据个人口味加入不同的佐料，如黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱等拌匀即可食用。

金塔蒸粉有多种品种，如淀粉蒸粉、洋芋蒸粉、红萝卜蒸粉、南瓜蒸粉、黄米蒸粉、榛子蒸粉、玉米蒸粉等，可以根据个人喜好选择不同的品种。

这种小吃简单易做，口感滑嫩，营养丰富，是金塔地区特有的风味美食。