双子菇做法

炒双菇

配料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐适量。

做法

1. 香菇、鲜蘑洗净切片。

2. 炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜末、酱油、白糖、黄酒继续煸炒，使之入味。

3. 加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

功效：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

香辣双菇

食材：虹藏鹿茸菇、虹藏香菇、红萝卜、青椒。

调料：盐，松鲜鲜一品鲜。

做法

1. 提前泡发干香菇（洗净后泡，香菇水待用）。

2. 洗净鹿茸菇，浸泡10分钟左右。

3. 胡萝卜、青椒洗净后及香菇切薄片或丝。