猫咪多春鱼做法

清煮多春鱼

解冻多春鱼，去鱼头、鱼鳃、鱼鳍和鱼肠。

锅中放水，放入多春鱼，一起煮开，再中小火煮几分钟，直到多春鱼浮上水面且鱼子变色。

关火，放凉后猫咪即可食用。

香煎多春鱼

多春鱼提前解冻，扒开鱼脸，捏住鱼鳃处，轻轻扯出内脏，用厨房纸巾吸干多余水分。

撒上少量盐，淋上白酒腌制10分钟。

鸡蛋打入碗中搅散，倒入啤酒（去腥、酥脆），再放入面粉和淀粉，搅拌成均匀的鸡蛋糊，静置3分钟。

将腌好的多春鱼放入鸡蛋糊中，挂糊后放入提前热好油的平底锅中，小火煎至两面金黄，煎好后盛出，用厨房纸轻轻按压，吸掉多余的油后，撒上椒盐即可。

烤制多春鱼

多春鱼洗净，去腮去肠，用胡椒粉、盐、料酒腌渍半小时。

将多春鱼两面裹匀干淀粉，等待入锅炸制。

待油烧至五六成热时，将鱼入油锅烹炸，炸至鱼身成金黄色后捞出控油，趁热撒上椒盐。

建议

去骨处理：多春鱼的骨头较硬，建议去除干净，避免猫咪食用时受伤。

避免调料：猫咪的肝肾代谢能力较弱，不建议添加调味料，以减轻其肝肾负担。

选择新鲜多春鱼：新鲜的多春鱼肉质鲜美且营养丰富，适合猫咪食用。

请根据猫咪的口味和消化情况选择合适的方法制作多春鱼。