私家西点的饼干做法

香榧子饼干

食材：安佳黄油180克，低筋粉280克，细砂糖70克，鸡蛋液75克，黄芪豆浆粉100克（或50克杂粮粉或低筋粉），香榧子20克（或腰果、核桃、花生等坚果碎），白芝麻20克。

做法

1. 黄油切小块室温软化后，加入细砂糖拌匀。

2. 电动打蛋器搅打至蓬松。

3. 分两次倒入鸡蛋液，充分打发。

4. 筛入低筋粉和黄芪豆浆粉（或杂粮粉），加入香榧子和白芝麻，拌匀成面团。

5. 将面团分成60个小球状，搓成圆形放在烤盘上。

6. 烤箱预热180度，烤15-20分钟，晾凉即可。

燕麦片饼干

食材：燕麦片1袋，鸡蛋1个，酸奶1盒，全麦面粉1袋，玉米油35克，代糖60克，黑芝麻少许。

做法