西式烩牛肉做法
1. 简便版西式烩牛肉
材料：
牛肉切块
土豆切块
蘑菇切片
青红椒切方片
番茄酱
盐
油
做法：
1. 沸水氽烫土豆、蘑菇、青红椒断生。
2. 番茄酱加稍许糖熬制。
3. 开油锅快炒牛肉块，加入番茄酱、盐。
4. 将配菜倒入锅内，一同烩炒，至牛肉、土豆形状不变、口感酥烂即可成盘。
2. 红酒烩牛肉
材料：
牛肉 1000克
土豆 1个
洋葱 半个
胡萝卜 1根
去皮西红柿 3-5个
香芹 2根
红酒 200ml
海底捞番茄火锅底料 1包
干百里香碎
现磨黑胡椒
新鲜罗勒 3-5根
做法：
1. 牛腩焯水沥干水，起锅加少许橄榄油、糖炒至糖成金黄色放入高压锅中。