橘子粉做法
橘子粉的制作方法如下：
食品工业原料的桔子粉
成熟桔子去皮，冷冻，粉碎，喷雾干燥。
可以适量加入糖、淀粉、蛋黄粉、桔子香精和柠檬酸，以调整口味。
若要增加泡沫，可加入适量的食用级小苏打，柠檬酸和小苏打遇水会产生大量泡泡。
自制橘子粉
橙子先用盐反复搓洗3遍，再用流水清洗干净。
将橙子皮擦成丝，均匀平铺在烤盘内。
打好的橙子糊倒入不粘锅中，小火慢熬，加入冰糖，不断翻炒至水分蒸发，变得浓稠。
炒好的橙子糊趁热装瓶。
简易家庭做法
橘皮清洗干净，去除农药残留，晾干或烘干后研磨成粉。
可以将干燥的橙皮与蜂蜜一起使用，有润肺清火的效果。