大木鱼做法
大木鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
清蒸木鱼
用料：木鱼、生姜四片、大蒜四片、芹菜少许、盐、酱油。
做法：
1. 热锅加少许油，放入生姜蒜片煎一下。
2. 加清水烧开，放入木鱼煮五分钟。
3. 浇上少许酱油和盐，出锅。
红烧木鱼
用料：干木鱼、胡萝卜、白菜嫩帮、葱、姜、蒜、盐、酱油、鸡精。
做法：
1. 木鱼干用剪刀剪成条状，胡萝卜切丝，白菜切条。
2. 炒锅放油，将木鱼干炒香后盛出。
3. 锅内留底油，爆炒葱姜蒜，放入炒好的木鱼干继续翻炒。
4. 加入胡萝卜丝和白菜翻炒均匀，加盐、酱油调味，炒熟后调入鸡精即可出锅。