排骨米线排骨的做法

排骨米线的做法如下：

排骨：500克

米线：200克

青菜：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

葱花：适量

辣椒油：适量

醋：适量

蒜瓣：适量

将排骨用清水焯水，去除沫子和血水，捞出备用。

锅中加入足够的水，放入焯过水的排骨和姜片，加入适量的料酒，煮沸后转小火慢炖1-2小时，炖至排骨熟烂出香味。

将煮好的排骨汤过滤掉杂质，留下清汤备用。

将清汤倒入煮锅，煮沸后放入米线，煮熟至米线软烂。

接着放入青菜，煮至青菜变熟。

加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味可以适量增加或减少调料。

最后撒上一些葱花作为装饰，即可关火。

根据个人口味可以加入辣椒油、蒜蓉等调料进行调味，使其更加美味可口。

将煮好的米线捞出，放入准备好的碗中。

倒入炖好的排骨汤，加入切好的蔬菜。

根据口味加入醋、辣椒油等调味品，最后撒上葱花即可。

这样一碗美味的排骨米线就做好了，可以根据个人口味进行调整和搭配。