木薯粉炖猪肉做法

猪肉剁成肉泥，加入调料和木薯粉，搅拌均匀后团成小圆子状，然后煮至熟透

主料：猪肉250克，木薯粉50克

辅料：洋葱一个，盐1小勺，胡椒粉1小勺，鸡粉

制作方法：

猪肉选择七分瘦3分肥，剁成肉泥状。

洋葱切碎，放入肉泥中，加入盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀。

木薯淀粉加一比一的水量泡湿，放入肉泥中，搅拌。

手上蘸水，将粉和肉充分融合，团成小圆子状。

水将要烧开时放入肉丸，小火煮开后继续煮5分钟即可。

五花肉切片，拌入米粉面和其他调料，然后蒸熟

主料：五花肉

辅料：姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖，米粉面

制作方法：

五花肉切片，姜切粒备用。

切好的五花肉和姜粒放入大容器，加入酱油、盐、花椒油、豆瓣酱、鸡精、糖拌匀，拌入米粉面，混合均匀。

腌十分钟入味。

红薯切块也拌一点米粉面，加入糖调味。

放入蒸锅，中火蒸两个小时，出锅时反扣在盘子上面，撒上葱花或香菜即可。

选择瘦肉，剁成肉末，加入木薯粉和其他调料，搅拌成肉泥，然后捏成丸子煮熟

主料：猪肉

辅料：大蒜，冰水，盐，鸡精，泡打粉，油

制作方法：

瘦肉切成小块，去肥肉和筋膜，放入绞肉机中。

加入适量木薯粉和冰水，搅拌成粘稠状态。

绞肉机中加入大蒜末和姜片，冰块，继续搅拌成肉末。

加入盐、鸡精和泡打粉，继续搅拌成肉泥。

用手将肉泥捏成小球，放入水中煮熟即可。

猪肉末加入调料和木薯粉，抓拌均匀后团成丸子，然后炸至金黄再蒸熟

主料：猪肉500克，蒜8瓣

辅料：盐1勺，酱油1勺，木薯粉适量，胡椒粉半勺

制作方法：

猪肉洗净切成末，蒜去皮洗净切成碎，放入肉末中，加入盐、胡椒粉、酱油和木薯粉抓拌均匀，搅拌上劲。

手上蘸水，将肉团成大小一致的丸子放在盘中备用。

锅中烧油，油热后放入丸子中火炸至表面金黄，捞出放在盘中。

锅中烧水，水开后放入炸好的丸子隔水蒸10分钟，取出即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。