徐州油馍做法

徐州油馍的做法如下：

方法一：

准备材料：

面粉、油、盐、佐料、葱。

和面：

将面粉和适量的盐混合均匀，加入适量的水揉成面团，醒面约30分钟。

擀饼：

将醒好的面团分成若干小份，用擀面杖擀成圆形饼状。

抹油撒料：

在擀好的饼上均匀涂抹一层油，然后撒上适量的盐、佐料和葱花。

卷饼：

将撒好料的面饼从一边开始卷起，压平后再次擀平。

煎饼：

平底锅烧热，放入擀好的饼，两面煎至金黄色即可。

方法二：

准备材料：

面粉、冷水、盐、油、佐料、葱。

和面：

将面粉和适量的盐混合，加入冷水搅拌成面糊，期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀。

摊饼：

锅烧热后，锅抹上一层油，倒入适量的面糊，用锅铲铺开，摊成圆形。

煎饼：

小火煎至面糊底部微黄，翻面继续煎至两面金黄酥脆。

方法三：