馕的做法印度

印度馕的做法如下：

材料

高筋面粉 500g

砂糖 10g

盐 5g

酵母 8g

酸奶 2大勺

牛奶 270cc

鸡蛋 一个

步骤

准备材料：

将所有材料一起过筛到面盆里。

加热牛奶：

将牛奶加热到微热后倒入面粉中。

搅拌：

加入酸奶和鸡蛋，搅拌成光滑的面团。

发酵：

将面团放在温暖处发酵至体积增大一倍。

排气：

发酵好的面团取出，排气并分割成大小均匀的小面团。

醒面：

将分割好的面团继续放置10分钟。

擀面：

用擀面杖将面团擀成树叶形或其他形状。

煎制：

将擀好的面团放在平底锅里（不放油），盖上盖，小火煎熟，直到两面金黄且底部酥脆。

烹饪技巧