生汤圆子做法

生汤圆子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

材料：

糯米粉

温水

馅料（如红豆沙、黑芝麻等）

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，少量多次地加入温水，揉成面团。注意和面既不能用开水烫面，也不能用冷水和面，以免汤圆容易开裂。

2. 准备馅料，如红豆沙或黑芝麻，并揉成小圆球备用。

3. 面团醒好后，将面团搓成细长条，切成小圆柱体，然后用大拇指压成小碗形状，放入馅料，用虎口收好捏紧，再搓圆，制成汤圆生胚。

4. 如果做得多，可以放入冰箱冷冻保存，需要时直接拿出来煮。

5. 水开后下入汤圆，中小火慢慢煮，煮至汤圆都飘起来即可。

2. 芝麻花生馅做法

材料：

糯米粉

温水

熟黑芝麻粉和熟花生碎

少量熟油、糖桂花

步骤：

1. 糯米粉用冷水和好，成光滑粉团。