微波炉烤羊排简单做法

方法一：基本调料烤制

准备羊排 ：将羊排洗净沥干水，将孜然、辣椒、咸盐拌均匀，不用腌，直接放入微波炉烤制。

烤制过程

两边各烤8分钟，主要看羊排的肉量，筷子能扎透羊排即表示熟透。

烤好的羊排油会流到盘底，将羊排捡出放入另一个盘子即可。

方法二：橄榄油与蒜蓉烤制

准备羊排：

将羊排切成块，用纸巾擦干。

调味：

将橄榄油、蒜蓉、迷迭香、百里香、盐和黑胡椒混合，形成调味酱，均匀涂抹在羊排上。

烤制

将调味羊排放入微波炉，高功率烤制5分钟。

间隔一分钟检查，避免煮焦，然后翻面再加热5分钟。

方法三：微波炉专用调料烤制

准备羊排：

将羊排洗净，用叉子在两面都插上几下，以便入味。

腌制：

将蚝油、生抽、鸡精、糖、盐混合，均匀涂抹在羊排上，然后用保鲜膜包起来腌制一会。

烤制

将腌制好的羊排放在微波炉自带的烤盘上，微波5分钟后，改烧烤档翻面12分钟。

最后撒上熟芝麻。

方法四：复杂调料与烤制

准备羊排：

将羊排斩小块，焯水后洗干净。

调味：

将蒜蓉分成两份，一份用少量油煎熟，另一份与孜然、辣椒面、咸盐混合，均匀涂抹在羊排上。

烤制

将羊排放入微波炉，高火叮五分钟，逼出其中血水。

加入蒜蓉、孜然粉、辣椒粉，继续高火叮五分钟。

浇上红糖水，高火三分钟上色。

小贴士

时间控制：

不同微波炉功率和羊排厚度不同，需根据实际情况调整时间。

翻面：在烤制过程中适时翻面，并涂抹一些调料，以防过干。

休息：烤完的羊排放置5-10分钟，使其内部汁液均匀分布，更加美味。

建议选择适合自己口味的方法进行尝试，并根据实际情况微调时间和调料用量。