牛奶鸡蛋甜馒头的做法

方法一

材料

面粉：500克

鸡蛋：3个

白糖：10克

酵母粉：5克

温牛奶：200毫升

大枣：适量（可选）

步骤

在大碗中放入面粉、鸡蛋、白糖和酵母粉，搅拌均匀。

加入温牛奶，继续搅拌成面絮。

揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成等分的面剂子。

将面剂子搓成椭圆形，放进蒸屉里，盖上盖子，醒面至两倍大。

水开后蒸15分钟，蒸出来的馒头蓬松暄软，香甜好吃。

方法二

材料

面粉：适量

牛奶：适量

鸡蛋：1个

酵母：适量