炒豆腐粉条包子的做法

炒豆腐粉条包子的做法如下：

准备食材

豆腐

粉条

豆瓣酱

辣椒面

盐

鸡精

五香粉

生抽

蚝油

葱姜

面粉

酵母粉

白糖

温水

和面

将500克面粉、5克酵母粉、5克白糖和300克温水混合，揉成光滑的面团，醒发10分钟。

准备馅料

泡好的粉条加入老抽和食用油拌匀，防止粘连。

豆腐切小丁，小火炒至金黄。

在炒好的豆腐中加入豆瓣酱、辣椒面、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油以及葱、姜末，小火翻炒出香味后放凉。

将炒好的豆腐与粉条混合，再加入韭菜，搅拌均匀，制成馅料。

包制