油炸甜粽子做法

油炸甜粽子的做法如下：

原味粽子或甜味粽子

白砂糖

面包糠

植物油

将粽子从冰箱中取出，放在室温下解冻，或者用微波炉稍微加热一下使其变软。

解冻后的粽子去掉外皮，然后切成大小适中的块状，这样便于炸制时均匀受热。

在粽子块上均匀裹上一层面包糠，或者用鸡蛋液和面粉调成糊，裹在粽子块上。如果喜欢粽子原本的味道和口感，也可以省略这一步。

锅中倒入适量的植物油，油温控制在160度左右比较合适。可以用筷子或木棒插入油中，如果筷子边缘冒出小气泡，说明油温已经合适。

将裹好面包糠的粽子块放入热油中，用中小火炸制。炸制过程中要不断翻动粽子块，以确保其均匀受热。当粽子块表面炸至金黄色时，用漏网捞出控油。

将炸好的粽子块放在盘子上，稍微冷却一下就可以享用了。

小贴士：

油温不宜过高，以免外焦里生。