可可抹茶慕斯蛋糕做法

材料

饼干底

奥利奥饼干碎 60g

黄油 20g

奶酪糊

奶油奶酪 190g

牛奶 30g

吉利丁片 8g

细砂糖 40g

抹茶慕斯

抹茶粉 3g

热水 90g

吉利丁片 5g

淡奶油 100g

细砂糖 30g

装饰

水果、薄荷叶等

制作步骤

制作饼干底

将奥利奥饼干碎与融化的黄油混合均匀，铺入模具中并压实，放入冰箱冷藏备用。

制作奶酪糊

奶油奶酪室温软化，加入细砂糖搅拌顺滑。