买的手工面条做法

方法一：基本手工面条

准备材料：

面粉、清水、盐。

和面：

将面粉放入盆中，加入少量清水，边倒边用筷子搅拌，形成絮状，然后揉成光滑的面团。

醒面：

将面团放在盆中，盖上一刻钟，再继续揉面。

搓条：

将面团搓成条状，切成大小均匀的块状。

拉面：

将块状面团放入清水中浸泡10分钟，取出后直接拉成面条形状。

煮面：

水开后，边拉面条边下锅煮至熟透。

方法二：加入鸡蛋的手工面条

准备材料：

面粉、鸡蛋、清水、盐。

和面：

在面粉中打入鸡蛋，加入适量清水，揉成光滑的面团。

擀面：

将面团擀成薄片，期间需要正反面撒上面粉，以免粘连。

切面：

将擀好的面片切成细条。