鲜葛粉的做法

鲜葛粉的做法如下：

准备材料

葛粉2勺

凉水少许

开水一小碗

红枣一颗

黑芝麻少许

白糖或红糖适量

制作步骤

将葛粉放在小碗里，用少量凉水融化，并搅拌均匀成液体。

锅里将一小碗水烧开，倒入葛粉溶液，边倒入边朝一个方向搅拌，直到成透明状即可出锅。

最后洒上红枣碎、黑芝麻和糖，即可享用。

其他做法

葛粉糊：将葛粉25克倒入容器中，先用少量温水搅拌稀释，然后一次性倒入95℃以上的沸水约200ml，使劲不停迅速搅拌至呈半透明、粘粥糊状即可食用。食用时可加入蜂蜜、食盐、糖或其他调味品。

葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里，成为滑嫩爽口的葛冻，适合夏天食用。

葛粉饼：取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒。