面蛙鱼做法

面蛙鱼的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

面团制作 ：将面粉和水混合活成一个小面团，放在碗里醒一会儿，面团要稍微硬一点，这样吃着比较筋道。

馅料准备：

猪肉剁成小肉末，豆角切成小丁。

炒制：

锅里放油烧热，直接放肉末，肉末炒散之后在放豆角，豆角稍微炒一会儿，就直接往锅里加少量的水，炖菜的同时，另起锅烧水。

煮面蛙鱼：

水烧开之后，就可以往锅里剪面蛙鱼了，面蛙鱼煮熟之后，捞出放在盘子里备用。

调味：

豆角肉末临出锅前加一点盐和香油调味，炖好的菜直接浇在面蛙鱼上就可以了。

做法二

淀粉和水的混合：

将淀粉和水按照1:5的比例混合，搅拌均匀。

煮制：

将四碗水倒入底略厚的锅中，底薄容易粘底，煮至微开。

倒入淀粉：

倒入拌好的淀粉，不停搅拌，直到成糨糊状，成半透明状即可。