黄牛肉蘸料做法

黄牛肉蘸料的做法有多种，可以根据个人口味选择不同的调料和配料。以下提供几种常见的做法：

食材：牛肉、鸡蛋清、清水、牛肉专用酱肉调料包、油、生抽、你喜欢的配菜。

做法：

将切好的牛肉片放入碗中，加入一个鸡蛋清和一小勺清水，腌制使牛肉吸收水分。

翻炒牛肉至熟，加入你喜欢的配菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等），快速翻炒均匀。

加入一小勺生抽调味，继续翻炒至入味，然后出锅。

食材：新鲜牛肉、辣椒、香菇、黑芝麻、干黄酱、生抽、冰糖、老抽、盐、鸡精。

做法：

将牛肉、辣椒、香菇剁碎。

锅里放油，依次放入牛肉、黑芝麻、香菇、辣椒，再放入干黄酱、生抽、冰糖、老抽、盐、鸡精，调味后放进干净瓶子，腌制一段时间即可。

食材：黄牛肉、小米辣、泡椒、生姜、大蒜、青椒或红椒、香菜。

做法：

牛肉切片，小米辣和泡椒切段，生姜和大蒜切片，青椒或红椒切片，香菜切段。