螺旋菜做法

螺旋菜（又称螺丝菜）有多种做法，以下提供几种常见的烹饪方法：

清炒

洗净切成段。

放入锅中，加蒜片翻炒。

加入适量调料调味，炒至熟透即可。

凉拌

螺丝菜焯水后过凉水，挤干水分。

加入盐、糖、醋、香油、蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可。

腌制

螺丝菜加盐腌制一段时间，使其变脆。

可以加入酱油、白酒等调料，密封保存几天，味道更佳。

煲汤

螺丝菜与排骨、鸡肉等一起炖煮，味道鲜美。

剁椒腌制

螺丝菜洗净后加盐腌制一晚。

清洗后加入白糖、冰糖、白醋和米醋，以及剁椒，拌匀后密封保存几天。

蒸制