炒花生米不放油的做法

炒花生米不放油的做法如下：

准备材料

花生米1000克

食盐500克

五香粉适量

花椒粉适量

清洗与煮熟

将花生米洗干净，放入锅中，倒入水烧开煮熟。

煮熟后捞出，沥干水分，待用。

调味与晾干

将沥干水分的花生仁加入适量盐和五香粉搅拌均匀，待用。

用一个布盖住花生仁，放在通风的地方，放置2个小时，晾至表面起皱。

炒制

炒锅中加入盐，加热翻炒，然后下入花生仁翻炒，小火慢慢炒至花生仁表面焦黄。

炒黄之后就可以关火了，然后盛出，即可食用。

这种炒花生米的方法不仅不需要放油，还能使花生米受热更均匀，减少油腻感，口感更加酥脆健康。