松兰老式拌饭做法

松兰老式拌饭的做法如下：

准备材料

鸡蛋3个

米饭2碗

小米辣2个

大蒜3瓣

一品鲜酱油2勺

糖1小勺

香油1小勺

蚝油1小勺

白米醋1小勺

水适量（只需一点点）

制作过程

煎鸡蛋：小火打入三个鸡蛋，盖上盖子焖至七分熟，这样拌饭汁可以进入饭里。

准备调料：两个小米辣切圈，两或三个蒜瓣切成末，加入酱油、糖、香油、蚝油和白米醋，加一点点水搅拌使酱汁稍微稀释。

拌米饭：将焖好的米饭加入之前煎好的三个鸡蛋，然后倒入拌饭汁，搅拌均匀，使鸡蛋、酱汁和米饭完美融合。

提示和建议

鸡蛋火候：鸡蛋的火候很重要，记得差不多了一定要焖一下，这样鸡蛋才会更嫩滑，拌饭汁也会更入味。

拌饭汁的量：加一点点水搅拌酱汁，只需要一点点即可，这样拌饭汁不会过多，也不会太稀。